Presentación+receta

Hola, he decidido crear un blog en el que pondré mis recetas favoritas. Habrá recetas para todas las ocasiones: para una comida especial, una cena, una merienda inesperada... etc.

Hoy empezaremos con una receta de un delicioso bizcocho de chocolate que es perfecto para cualquier día que te apetezca merendar algo especial o para cuando haya una visita inesperada y quieras sorprenderlos con una rica merienda. Es un bizcocho muy fácil de hacer, se necesitan pocos ingredientes y muy poco tiempo. He aquí va la receta -pero antes,-enseñaremos lo que todo el mundo se está preguntando: su resultado final.         

                  

¡Espectacular!

• 200 gr. de harina
• 200 gr. de azúcar
• un sobre de levadura en polvo
• 100 gr. de mantequilla (pomada)
• un vaso de leche
• un chorrito de licor (opcional)
• 50 gr. de cacao en polvo
• 50 gr. de chocolate negro rallado
• 4 huevos
• 50 gr. de nueces picadas y una pizca de sal. (si no te gustan, omite este paso)

Como veis son ingredientes muy comunes que se pueden encontrar cualquier supermercado por un precio estándar y son aceptados prácticamente por todo el mundo.

¡MANOS A LA OBRA! (ELABORACIÓN)

Engrasa un molde para bizcochos con mantequilla y harina (en ese orden, claro).

Separa las yemas de las claras y monta estas últimas.

Cuando observemos que las claras van montando, añadir una pizca de sal y los 100 gr. de azúcar muy lentamente, hasta conseguir un merengue bien firme.

Ahora tamizamos la harina y la levadura para mezclar ambas con el resto del azúcar, el cacao y el chocolate.

Añade la mantequilla, la leche y las yemas. Bate enérgicamente con una varilla hasta obtener una masa homogénea, sin grumos.

Con la ayuda de una pala de madera, y aplicando movimientos envolventes, integra la mezcla anterior al merengue.

Por último, añade las nueces picadas.

Vierte el resultado en el molde e introduce en el horno, previamente precalentado a 180ºC, durante 30 minutos.

Transcurrido este tiempo, baja la temperatura a 165 ºC y hornea durante otros15 minutos.

Como toque final puedes espolvorear azúcar glas por encima del bizcocho. Será un gran toque decorativo.

CONSEJOS

Para que las nueces no se precipiten al fondo del bizcocho y queden repartidas de forma homogénea por todo el bizcocho, pásalas antes por harina. Este truco es infalible!

Si quieres saber si el bizcocho ya está en su punto, introduce en el centro de éste la punta de un cuchillo. Si ésta sale limpia, entonces el bizcocho estará listo para ser atacado!

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